Château Pontet-Canet zählt mittlerweile zur absoluten Spitze in Pauillac und ist einer der Vorreiter des biodynamischen Anbaus in der Left Bank. Gestern gab es in der LA VINOTHEQUE in Lichtenwalde acht Jahrgänge im Vergleich, die eindrucksvoll die Entwicklung seit 1986 wiederspiegelten. Als Wendepunkt nach eher mittelmäßigen Jahren kann man dabei den 94er bezeichnen: in einem schwierigen Jahr produzierte Pontet-Canet einen Wein, der für mich zur Spitze im Médoc zählt.

1986 mittleres Rubin / verhaltene Nase / dezente kräutrige Noten / schlank / fest / etwas rustikales Tannin / mittlere Länge / jetzt bis 2015 / 15,0-  1989 entwickelte Farbe / reife Frucht / gute Fülle / fehlende Präzision / flockiges Tannin / mittlere Länge / jetzt bis 2015 / 15,0.  1994 dichtes Rubin / konzentrierte Nase / kühle Aromatik / Graphit / feste Struktur / kerniges jedoch balanciertes Tannin / präzise / sehr gute Länge / großes Potential / jetzt bis 2030 / 17,5++  1995 vollreife Frucht / expressive Nase / reichhaltig / feinkörniges Tannin / sehr gute Struktur / lang / jetzt bis 2030 / 17,5+  1996 Mittlere, unentwickelte Farbe / unheimlich konzentrierte Nase / komplex / großartige Struktur und Präzision / lang / Riesen-Potential / 2015 – 2035 / 18,0+  1999 entwickelte Nase / mittlerer Körper / geradlinig / integriertes Tannin / saftige Frucht / mittlere Länge /  jetzt bis 2020 / 16,5+ 2002 zurückhaltend / reintönige schwarze Frucht / fokusiert / mittelgewichtig / balanciert / zeigt Tiefe und Länge / eleganter Stil / über dem Jahrgangsdurchschnitt / jetzt bis 2025 / 17,0   2003 tiefe Farbe / zunächst expressive Frucht / Amarena / verschließt sich nach ca 1 h / extraktreich / auf den Punkt reife Tannine / für den Jahrgang erstaunliche Säurestruktur / Alkohol 13,0 / präziser und fokusierter Wein / lang / 2013 – 2030 / 17,5