Château Carbonnieux blanc 2006, Pessac-Léognan

Die Geschichte von Château Carbonnieux reicht bis in das 14. Jahrhundert zurück. 1953 klassifiziert, wurde Carbonnieux bis vor wenigen Jahren seinem Rang nicht gerecht und galt als ständiger Underperformer. Rd. 90 ha werden bewirtschaftet, knapp die Hälfte ist mit weissen Rebsorten bestockt. Technische Daten: 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon /  Kaltmaischung (Maceration pelliculaire) / Vergärung in Edelstahl / Ausbau für 9 Monate in Barrique mit Battonnage /Hefesatzaufrühren) / Mittleres Goldgelb / reife Aromatik / Birne / Sternfrucht / Buttercreme / soft / cremige Textur / Alk. 13 % Vol. / eher moderate Säure /  balanciert / besitzt Biß und Länge. Jetzt bis 2015, 16,5+ P.