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The legendary wines of Penfolds – 27.10.12

Yattarna 2008 – 100% Chardonnay, Tasmania, Adelaide Hills /  9 months in French oak, 49% new / medium straw yellow / pure nose / focused / balanced oak / lemon & citrus notes / medium body / alc. 13,0 / racy yet balanced acid / precise / linear / long mineral finish / Burgundy style / very good indeed / now – 2020 / 17,0

Magill Estate Shiraz 2008 – sourced from the original Magill vineyard in Adelhaide / 12 months in 72% new French and 23 % New American oak / deep purple / perfect ripeness of the fruit / floral notes / red plums /  obvious yet integrated oak / medium plus body / soft tannins / stylish / silky texture / very good depth and length / fine / 2015 – 2035 / 17,5++

Bin 707 Cabernet Sauvignon 1997 -  Vineyard regions Coonawaara and Padthaway / 15 months in new American oak hogsheads / developed intense ruby red / medium complexity / leafy notes / tobacco / full body / good richness / slightly astringent tannins / alc 13,5 / medium length / now to 2020 / 17,0

Grange 1979 – 87% Shiraz, 13% Cabernet Sauvignon / Vineyards: Kalimna, Magill, Clare Valley, Barossa Valley, McLaren Vale / an unusual season with a hotter than average summer followed by a mild but wet vintage / maturation for 18 months in new American oak hogsheads / deep brown red / good complexity in the nose / gamey & leafy notes / dark dried cherries / rich / full body / slightly dry tannins / alc 13,0 / lovely but lacks a bit greatness / medium plus length / now to 2018 / 17,0

Grange 1991 – 95% Shiraz, 5% Cabernet Sauvignon / Vineyards: Kalimna, Barossa Valley, McLaren Vale /a warm, dry year with even ripening conditions / 18 months in new American oak hogsheads /  just slightly developed dense purple red / concentrated nose / pure / perfect ripeness / dark cherry & mulberry flavours / great richness and structure / luscious / fleshy / long / fine plus / now to 2035 / 18,5

Bin 820 Cabernet Sauvignon – Shiraz 1982 – 43% Cabernet Sauvignon, 57% Shiraz / Origin Coonawarra /  the 1982 Coonawarra vintage was hailed as one of the greatest years ever / 18 months in new American oak hogsheads / brick red / mulberry & sour cherry notes / cedar wood / minty touch / medium body / muscular structure / chalky, firm tannins / fresh acid / alc 12,0 / elegant style / good length / fine / now to 2020 / 18,0

Bin 90A Cabernet Sauvignon – Shiraz 1990 - 68% Coonawarra Cabernet Sauvignon, 32% Kalimna Shiraz / a truly great Australian vintage with a perfect warm, dry growing season and harvest / maturation for 18 months in new American oak / deep purple red / full flavoured & concentrated nose / dark berry & bramble fruit / liquorice / floral notes / powerful / massive yet balanced tannins / perfectly structured  / long / great potential / now to 2035 / 19,0+

Great wines: Bin 820 & Bin 90A

Grange Tasting 27.03.10

Zehn Jahrgänge von Penfold´s Grange standen am 27.03.10 im Hotel Schachtnerhof in Wörgl auf dem Programm – organisiert von Weinakademiker Gerhard Mayr. Reflektiert wurden die Zeit zwischen 1975 und 1995, mit dem 75er war der letzte Jahrgang vom Grange-Erfinder Max Schubert dabei.

Die Trauben für den Grange kommen überwiegend aus dem Barossa Valley, Mc Laren Vale und Coonawarra, der Blend besteht überwiegend aus Shiraz und einem geringen Anteil Cabernet Sauvignon, wenige Jahrgänge sind 100% Shiraz. 1951 wurde der erste “experimentelle” Grange produziert (1.200 Flaschen), 1952 der erste kommerzielle Jahrgang.

Anzumerken ist die schlechte Korkqualität vieler Flaschen – über die Hälfte der Korken zerbröselte einfach im Flaschenhals. Der Effekt auf die Qualität war einigen Weinen (u.a. 1990) deutlich anzumerken.

1995 – Schwieriger Jahrgang, es war extreme Selektion notwendig. Tiefe Farbe mit ziegelrotem Rand. Etwas dumpfe Nase, Maulbeeren, Zedernholz, getrocknete Früchte, Mint. Voller Körper, intense, kräftiges Tannin, etwas vordergründig, lässt Eleganz und Komplexität vermissen, austrocknendes Finale. jetzt – 2020, 16,5 P.

1993 – Achterbahn-Jahr mit feuchten und anschließend warmen trockenenen Bedingungen, späte Reife. Entwickeltes Ziegelrot. Warme Noten, Rancio, Backpflaumen. Dicht, voll, viel Extrakt, Vin doux Naturel-Stilistik. Etwas plump, ohne Frische und Eleganz, mittlere Länge. Auf dem Peak, jetzt bis 2015, 16,0 P.

1992 – Kalte bis milde Wachstumssaison mit Regen. Leicht entwickelte Farbe. „Kühle“ aromatische Nase, kräftiges Holz, Mint. Mittlerer Körper, besitzt Frische, Eleganz, und Präzision, gute Länge. Nicht der komplexeste Grange, dafür aber mit Finesse. Jetzt – 2020, 17 P.

1991 – Warmes und trockenes Jahr mit sehr guten Reifebedingungen. Tiefes Rubinrot, ziegelroter Rand. Intensive reife <süße> Frucht, Maulbeeren, Bitterschokolade, Würze, integrierte Holznoten. Voller Körper, kräftig strukturiert mit feinkörnigen Tanninen, zeigt Tiefe, Länge und Komplexität. Jetzt – 2030, 18,5+ P.

1990 – Großes Jahr in Australien mit perfekten, warmen und trockenen Lesebedingungen. Entwickeltes Ziegelrot. Backpflaume, Kaffee, Würze, oxydativer Touch, etwas unreine Noten. Voller Körper, reich, soft, entwickelt, mittlere Länge. Vermutlich nicht die beste Flasche, Potential und Bewertung mit Fragezeichen. Jetzt – 2020, 17,5 P.

1986 – Milde und relativ trockene Bedingungen während der gesamten Saison. Tiefes, entwickeltes Ziegelrot. Wahnsinnig intensives Bouquet, lots of flavours. Konzentriert, saftige Frucht, reich, dicht, trotz der Fülle balanciert und ausgewogen, sehr lang. Keine Zeichen von Müdigkeit. Perfekter geht´s wohl kaum. Jetzt – 2025, 19,5 P.

1982 – Mildes Wetter zur Wachstumssaison, warme Bedingungen zur Lese. Entwickeltes Braunrot. Etwas oxydative Noten, Bitterschokolade, getrocknete Früchte, Würze. Fest strukturiert, maskulin, robust, gute Länge, auf dem Höhepunkt. Jetzt – 2015, 18,5 P.

1980 – Kühles Jahr, späte Reife. Mittleres Rubinrot. Voll entwickeltes Bouquet, Kaffee, Rumtopf, getrocknete Früchte, Tabak. Mittlerer Körper, reifes Tannin, zeigt nicht die Länge der großen Jahrgänge, dafür aber Frische und gute Balance. Jetzt – 2015, 17.5 P.

1976 – Ideale Bedingungen während des gesamten Jahres ergaben volle und konzentrierte Weine.  Flasche korkte, trotzdem konnte man die Power und reiche Frucht wahrnehmen. Keine Bewertung, Parker gab 100 P.

1975 – Kalter Sommer, milder trockener Herbst. Entwickeltes tiefes Braunrot. Animalische Noten, getrocknete Früchte, Backpflaumen, Rumtopf. Relativ leichtgewichtiger Wein, wenig Länge, über dem Peak. Jetzt trinken, 16,5 P.

Zum Abschluss dann der „Weiße Grange“ – Yattarna 1998: Buttertoast, Biskuit, Nüsse, kandierte Früchte. Cremige Textur, rund, weich, feines Holz, besitzt trotz der Fülle auch Frische, gute Balance und Länge. Hält sich sicher noch einige Jahre. Jetzt bis 2015, 17,0 P.