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Beginn der Weinlese im Jura

Im Jura wird in den nächsten Tagen die Weinlese 2011 eröffnet. Stéphane Tissot (Domaine André & Mireille Tissot in Montigny les Asures) beginnt am kommenden Montag mit der Lese der Trauben für die Crémants. Die Vorzeichen für den Jahrgang sind sehr gut – kerngesundes Traubenmaterial sowie gute Wetterprognosen für die kommenden 14 Tage versprechen exzellente Weine sowie ausreichende Mengen nach den Miniernten der letzten Jahre. Aber auch die derzeit releasten 2009er Chardonnay´s von Stéphane Tissot zeigen richtig Klasse: aromatisch komplexe, saftige und erfrischende Weine mit großem Entwicklungspotential.

Perfekte Wetterbedingungen - im Bild das romantische Dorf Château-Chalon, Namensgeber der gleichnamigen Premium-Appellation für den Vin Jaune