Janek Schumann

Master Class Rhône 27.04.12

janek — Sat, 28 Apr 2012 18:38:18 +0000

Weinliste der Master Class Rhône am 27.04.12, LA VINOTHEQUE in Lichtenwalde:

Guigal, Hermitage Blanc 2005: developed golden colour / complex nose / herbs / quince / nutty / full body / creamy texture / Alc 13,0 / fresh acid / very good balance and depth / potential for further development / now – 2020 / 17,0+

Jaboulet-Ainé, La Chapelle 1994, Hermitage: medium plummy red / evolved nose / spicy / gamay / light green notes / medium body / muscular tannins / sturdy / lacks concentration and length / good / now – 2018 / 16,5

Domaine de Remizieres, Cuvée Emilie 2001, Hermitage: deep colour / concentrated nose / spicy / liquorice / plummy / powerful / intense / ripe tannins / alc 13,5 / persistent length / now – 2022 / 17,5

Gangloff, St-Joseph 2009: deep colour / pure / perfumed / floral aromatics / medium body / elegant style / silky tannins / very good St-Joseph / now – 2018 / 16,5

Gangloff, La Barbarine 2009, Côte Rôtie: deep colour / focused nose / fine oaky notes / medium plus body / alc 13,5 / elegant tannins / shows great finesse / good freshness / lingering length / 2015 – 2025 / 17,5+

Domaine Alain Voge, Vieilles Vignes 2005, Cornas: deep undeveloped color / violet fruits / mineral touch / firm backbone / marked tannins / great precision and freshness / now – 2020 / 17,0

Henri Bonneau, Châteauneuf du Pape 2006: developed colour and nose / spicy / herbal / light almonds notes / leather / medium plus body / structured / balanced alcohol / very good freshness / medium length / now – 2020 / 17,5

Château de Baucastel 2007, Châteauneuf du Pape: undeveloped colour / ripe nose / sweet cherry / prune / full body / rich textured / soft / low acid / sweet long finish / needs time for developing more complexity / 2015 – 2028 / 18,0

Classic style: Henri Bonneau, Châtauneuf du Pape

Master Class Côte de Nuits am 31.03.12

janek — Sun, 01 Apr 2012 11:20:40 +0000

Weine der gestrigen Master Class, LA VINOTHEQUE Lichtenwalde-

Domaine d´Ardhuy, Clos de Langres 2009, Côte de Nuits Village – ripe red fruits / decent oak / medium body / soft / luscious / medium concentration / good balance / now – 2017 / 15,0+

Faiveley, 1er Cru Aux Chaignots 2005, Nuits St-Georges – slightly developed colour / ripe and concentrated fruit / light stemmy notes / herbal touch / medium body / firm backbone / slightly marked tannins / good freshness and depth / very good / now – 2020 / 17,0+.

Trapet, Gevrey-Chambertin 2006 – forward nose / developed / medium body / plump / fleshy / good grip / medium length / now – 2014 / 15,5.

Clos de Tart Grand Cru 1998 – deep colour / moderate complexity / earthy / spicy / black fruits / medium depth / meaty / lacks a bit vibrancy and elegance / long grippy finish / now – 2018 / 17,5.

Jean Grivot, 1er Cru Aux Brûlées 2000, Vosne Romanée – medium colour / fine and complex nose / pure / ripe balanced fruit / silky tannins / vibrant / good length / classy / now – 2020 / 18,0.

Domaine Confuron-Cotetidot, Échezeaux Grand Cru 2004 – deep colour / spicy – stemmy notes / ash / medium plus body / grippy tannins / muscular structure / sturdy / robust / goog length / 2015 – 2025 / 16,5+.

Top: Aux Brûlées 2000, Jean Grivot

Die “Rote” Côte d´Or 2010

janek — Mon, 26 Mar 2012 23:16:40 +0000

Ein Jahrgang, in dem man lange das schlimmste befürchtete. Frost kurz vor Weihnachten 2009 verursachte in einigen Generic- und Gemeinde-Lagen ziemlichen Schaden und führte zu einen voraussichtlichen Ernteausfall von 25%. Anhaltendes kaltes Wetter im gesamten Frühjahr und Frühsommer – die kalte und feuchte Periode dauerte bis Ende Juni – führte zu unregelmäßigem und verspäteten Austrieb, welcher weiter die prognostizierten Erträge reduzierte; dazu kamen Mehltau-Attacken in einigen Weinbergen. Danach drehte sich das Wetter und es gab eine heisse Periode bis Ende Juli. Im August wechstelte das Wetter zwischen trockenen und regnerischen Abschnitten. Im September kühlten die Temperaturen nachts ab, während es am Tag trocken, sonnig und warm blieb. Letzendlich wurde damit eine Reife erreicht, die im Laufe des Jahres niemand mehr für möglich gehalten hätte. Die Lese begann in der Côte d´Or am 20. September und dauerte bis zum 1. Oktober. Die besseren Weine zeichnen sich durch kräftige Farbe, konzentrierte Frucht und kräftige Säure aus. Sie besitzen Energie und Rückgrat, die besten Weine werden über Dekaden reifen können. Für Yves Confuron ( Domaine Confuron-Cotetidot) war es ein eher klassisches Burgund-Jahr nach den sehr reifen und weichen 2009ern. Mein Eindruck nach einer Woche intensiven Verkostens und Gesprächen mit den Winzern: zweifellos gehört der Jahrgang 2010 zu den sehr guten Jahrgängen an der Côte d´Or; in einigen Domainen kann man sogar von einem Top-Jahrgang sprechen. Minuspunkt sind die zum Teil um 30% geringeren Erträge sowie die starke Diversität, die sich durch alle Qualitätsklassen zieht und von den auch die berühmtesten Domainen nicht verschont blieben. 2009 war dazu im Kontrast wesentlich einheitlicher.

Top in 2010: Domaine Hubert Lignier in Morey St-Denis

Bordeaux 1990 – Tasting Schindlhaus, Söll 24.03.12

janek — Sun, 25 Mar 2012 09:08:46 +0000

Bordeaux 1990 -ein Jahrgang der Superlative. Alles andere wäre untertrieben nach dem gestrigen Tasting im Schindlhaus in Söll. Selten lagen in einem Jahrgang so viele Weine dicht an der Spitze; dazu sind viele Weine gerade mal im ersten Drittel ihrer Entwicklung und werden über die nächsten Jahrzehnte viel Spass machen. Einziger Wermutstropfen: die Preise. Für die besten Super-Seconds der Left Bank muss man schon in den meisten Fällen 250+ EUR hinlegen; Lafite, Margaux & Co sind kaum noch unter 700 EUR zu haben. Allerdings kosten das die Primeurweine aus 2009 und 2010 auch – und die brauchen noch mindestens 15 Jahre bis zur Trinkreife.

Flight 1

Figeac – medium brown red / medium intensity / moderate ripe fruit / spicy / herbal / tobacco / medium body / firm marked tannins / slightly austere / fresh acid / lacks depth / medium length / 16,5+ / now to 2018

Trotanoy – medium developed ruby red / complex / fine nose / concentrated / ripe fruit / soft texture / medium plus body / fine elegant tannins / good length / fine / 18,0 / now to 2020

Angelus – deep developed ruby red / concentrated nose / very ripe fruit / black fruits / sweet spice / full body / fleshy / soft tannins / rich texture / long / fine / 18,5+ / now to 2025

L´Evangile – medium brown red / medium intensity / red fruit flavours / black berry / medium body / moderate ripeness / lacks precision, energy and length / peak / 15,0 / now

Flight 2

Montrose – medium ruby red / medium intensity / tobacco / mineral / pure / medium plus body / rich texture / complex / greath depth and elegance / long / very fine / now to 2040 / 19,5

Palmer – medium brown red / forward delicate nose / black berry flavours / flowery notes / medium body / soft texture / moderate firm tannins / medium length / balanced / now to 2025 / 17,5

Cos d´Estournel – medium developed ruby red / concentrated nose / spicy / medium plus body / grippy / a bit to forward / lacks vibrancy and elegance / good length / 17,0 / now to 2025

Rauzan Segla – developed medium ruby red / opulent nose / medium plus body / rich / elegant tannins / good depth / lacks a bit freshness / good length / 17,5 / now to 2025

Flight 3

Lynch Bages – medium developed ruby red / pure / concentrated / precise structure / marked but fine-grained tannins / mineral / long-fresh astringent finish / good length / lacks the greatness but very classic Pauillac / 18,0 / now to 2030

Pichon Comtesse – slightly developed ruby red / pure / great concentration in the nose / tobacco / medium body / medium firm tannins / medium length / lacks depth and concentration / good / 16,5 / now to 2020

Pichon Baron - deep developed ruby red / concentrated nose / mineral / medium plus body / dense / spicy / firm yet ripe tannins / long / fine / 18,5+ / now to 2035

Flight 4

Leoville Poyferré – slightly developed ruby red / concentrated nose / lot of fruit / cherry fruit / rich / dense / forward / fleshy tannins / needs time / long / 2015 – 2035 / 18,5

Leoville las Cases – slightly developed deep ruby red / complex / pure / tobacco / medium plus body / vibrant / fine-grained tannins / good freshness / long mineral light astringent finish / fine / 19,0 / now to 2035

Leoville Barton – slightly developed ruby red / rustic nose / spicy / medium body / lacks the fine tannin structure and the precision of the both other Leovilles / medium length / now to 2020 / 17,0

Flight 5

Haut-Brion – developed deep ruby red / spicy-tobacco notes / light animal touch / developed / good concentration on the palate / slightly rustic tannins / spicy-oaky finish / persistent length / 18,0+ / now to 2025

Margaux – deep slightly developed ruby red / great pureness, complexity and depth in the nose / tobacco / medium plus body / velvety rich texture / marked yet elegant tannins / long / very fine / 19,5 / now – 2040

Mouton-Rothschild – slightly developed deep ruby red/ intense black currant / elegant structure / balanced tannins / velvety / not the concentration and precision of the other Premiers / long / 18,0- / 2015 – 2020

Latour – deep ruby red / intense spicyness / graphit / tobacco / medium plus body / sturdy / fleshy / high tannin concentration / precise / big structure / needs time / fresh astringent persistent finish / great / 19,5+ / 2018- 2045

Lafite-Rothschild – deep slightly developed ruby red / pure / sweet black currant / medium plus body / lot of energy / elegant tannin structure / rich texture / long fresh finish / classy / 19,5 / 2015 – 2035

Ein Jahrgang für die Ewigkeit: Bordeaux 1990

Chablis 2010

janek — Mon, 19 Mar 2012 18:10:41 +0000

Wettermäßig war es ein Jahr der Kontraste. Ein sehr kaltes Frühjahr führte zu ungleichmäßigen Austrieb, Veriesseln und Kleinbeerigkeit, welches die Erträge um rd. 15% gegenüber den beiden Vorjahren reduzierte. Ab Juli folgte ein ständiger Wechel zwischen heißen und kalten, regnerischen Tagen. Ab Anfang September stabilisierte sich das Wetter; die Lese begann in der vorletzten Septemberwoche. Fäulnis war mit Ausnahme der Grand Cru-Lagen ein Topic in 2010 und so war dementsprechend rigorose Selektion notwendig. Die reduzierten Erträge waren sicherlich einer der Keys zur Qualität des Jahrganges, da diese zu mehr Konzentration und Fülle in den Weinen führten. Auf einer anderen Seite sorgte eine kräftige Säure für die notwendige Spannung in den Weinen. Insgesamt ist 2010 nach 2008 und 2009 der dritte sehr gute Jahrgang in Folge; an der Spitze gehört er vielleicht sogar zu den Top-Jahrgängen der ersten Dekade. Der Jahrgang zeigt aber auch eine Menge unbalancierter Weine, denen – vielleicht aufgrund übermäßiger Entsäuerung – die Intensität und Länge fehlte. Bei den Grand Crus geht auch 2010 die Schere weit auseinander, Les Clos und Vaudesir erbrachten in der Summe die besten Ergebnisse. Neues Holz ist weiter auf dem Rückzug in Chablis, bis auf zwei Ausnahmen wurde bei den verkosteten Weinen nur gebrauchte Fässer verwendet.

Eine Auswahl empfehlenswerter Weine

Grand Crus 2010

William Fevre, Les Preusses – clean / good concentration / rich texture / long / 17,0

William Fevre, Les Clos – expressive nose / rich / mineral / vibrant / great depth / classy / 18,0

Domaine de Malandes, Vaudésir - mineral nose / precise / racy yet balanced acid / good grip and length / 17,0+

Domaine de Malandes, Les Clos – concentrated nose / full body / sturdy / mineral backbone / long / needs time / 17,5

Grand Crus 2009

Billaud-Simon, Vaudésir - herbal notes / flinty / good structure / medium acidity / mineral finish / 17,0+

Billaud-Simon, Les Clos - chalky / full body / concentrated / soft acid / long, grippy finish / 17,5

Long-Depaquit, La Moutonne – flowery / elegant style / silky texture / round / lacks a bit energy / medium length / 16,5

Premier Crus 2010

Billaud-Simon, Mont de Milieu - flowery / medium body / soft texture / balanced acid / fresh & clean finish / 15,5

Billaud-Simon, Montée de Tonnerre - mineral / steely / straight forward / firm backbone / needs time / 16,0+

Billaud-Simon, Mont de Milieu Vieilles Vignes – white peach / rich texture / round / vibrant / balanced crisp acid / very good / 16,5

Long-Depaquit, Vaucoupin – peachy / good texture / focused / medium length / 15,0

Domaine de Malandes, Montmains – clean nose / steely / uncompromising style / racy acid / typically Chablis / 16,0

Domaine de Malandes, Fourchaume – white peach / rich texture / grippy / medium plus length / 16,0+

Bernard Billaud, Domaine Billaud-Simon (l.) - gehört seit Jahren zu den Top-Adressen in Chablis

Vintage Port Tasting 1980

janek — Sat, 03 Mar 2012 21:00:14 +0000

Organisiert wurde die gestrige Probe in Leverkusen von Axel Probst – World of Port. 1980 wurde bei den meisten Häusern für Vintage Port deklariert, allerdings nur in geringen Mengen. Einem kühlen Frühjahr folgte ein langer, trockener Sommer sowie eine Regenperiode gegen Ende September, was zu reduzierten Erträgen und zu einer insgesamt kleinen Vintage Port Produktion führte. Die meisten 1980er Vintage Ports haben nicht die Struktur und Konzentration der später deklarierten Jahrgänge des Jahrzehnts (z. Bsp. 1985), bieten aber dafür ein sehr gutes Preis/ Genuss-Verhältnis. Interessant ist die sehr ungleichmäßige Entwicklung des 1980er Jahrgangs: Einige Vintage Ports wie Dow, Ramos Pinto und Taylor stehen erst am Beginn ihrer Entwicklung, andere wie Fonseca oder Novial Nacional haben bereits ihren Zenit erreicht.

Messias Cachao - light brick red / caramel flavours / one-dimensional / lean / burning finish / short / over peak / 13,0 Real Companhia Velha – chemical notes / floor wax / medium body / tobacco finish / over peak / 12,5 Quarles Harris – deep ruby red / undeveloped nose / black cherry / sweet spice / medium body / a bit austere / medium length / 15,0 / – 2022 Ramos Pinto – very deep ruby red / concentrated nose / ripe cherries / good structure / balanced alcohol and tannins / amazing young / medium length / 16,5+ / -2030 Borges & Irmao - medium brick red / toffee notes / soft structure / slightly unbalanced alcohol / medium length / 14,5+ / -2018 Ferreira – medium brick red / evolved / soft texture / lacks depth but shows good balance / 15,0 / drink now Delaforce Corte - black tea notes / rustic style / lacks elegance / meaty / short / peak / 14,0 Gould Campbell – deep brick red / chocolate flavours / medium body / slightly astringent tannins / good length / 15,0 / -2020 Calem – medium ruby red / dried fruits / sweet / smooth texture / good balance / surprislingly good / 15,5 / -2020 / Croft Rueda – floral / tea leafs / lean / austere / 14,0 Smith Woodhouse – deep rub yred / tobacco / sweet cherry / full body / fleshy / good concentration and length / 15,5 / – 2025 Noval Nacional - evolved colour / needs time in the glass / gains complexity after 2 h / caramel / toffee / spicy / medium body / good freshness and elegance / lighter style of Noval Nacional / 16,0 / – 2015 Niepoort - medium brick red / intense nose / full body / good depth / further potential / 16,5 / – 2022 Sandeman – herbal notes / intense sweetness on the palate / luscious / good balance / medium length / 15,0 / – 2018 Offley - medium ruby red / medium bodied / rustic style / lacks focus and elegance / 14,5 / – 2018 Fonseca – light brick red / tea leafs / herbaceous notes / lacks structure and depth / medium length / 15,0 – / now Taylor - medium ruby red / ripe fruit / shows good complexity / round palate structure / fleshy / good length / potential for further development / 17,0+ / -2028 Warre black fruits / later tobacco notes / structured / medium concentration / balanced alcohol / still potential / 17,0 / – 2022 Graham – deep ruby red / tobacco-spicy notes / good structure / precise / fresh – herbal finish / 17,0 / – 2025 Dow - very deep colour / undeveloped / full body / concentrated / great potential / 17,0 ++ / – 2030

Gehören zum Spitzenfeld der 80er: Graham und Warre

Unglaublich jung: Ramos Pinto Vintage Port 1980 (v.l.)

Gereiftes Australien

janek — Sat, 03 Mar 2012 20:35:57 +0000

Penfolds, BIN 80A Cabernet-Shiraz

Eine der seltenen Special-Bin Abfüllungen von Penfolds, besteht zu zwei Dritteln aus Coonawarra-Cabernet und einem Drittel Shiraz vom Kalimna Vineyard am nördlichen Ende des Barossa Valleys. 1980 war ein kühles jahr mit relativ später Reife. Max Schubert – der “Erfinder” des Grange – ging 1976 offiziell in den Ruhestand, aber blieb für einige Jahre noch Mentor des Red Winemaking Teams. Der BIN 80A zeigt die unverwechselbare Handschrift Schuberts: Reichhaltige Frucht verbunden mit Frische und Nervigkeit sowie subtiler Power. Der Wein zeigt sich nach wie vor in seiner vollen Blüte: komplexe Nase mit Noten von getrockneten Früchten, süsser Würze, Leder und Teer; am Gaumen fast schlank mit sehniger Struktur, moderatem Alkohol (12,0 Vol.) und sehr guter Balance. Langes – von der Frucht getragenes Finale mit leichter Adstringenz. Legt im Glas deutlich zu und zeigt auch nach Stunden keine Müdigkeitserscheinungen. Potential für mindestens weitere 10 – 12 Jahre, 18,0.

Tahbilk, 1860 Shiraz 1991, Victoria

Tahbilk ist eines der historischen Weinmonumente in Australien und bekannt für einen eher “europäischen Stil” seiner Weine. Der 1860 Shiraz stammt von einem 0,5 ha großen, pre-phylloxera single vineyard, welcher zu den ersten angelegten Weinbergen in der Nagambie Lake Region (nördliches Victoria) gehört. Der erste produzierte Jahrgang von diesem alten Weinberg war 1979, die Produktion beträgt rd. 300 Kisten jährlich. Der 1991er zeigt sich derzeit auf seinem Höhepunkt: fein akzentuierte Nase mit Mint-Noten, Anis, Kräutern und Heidelbeeren; am Gaumen mit mitterem Körper, weicher Textur, moderatem Alkohol, viel Frische und Vibrancy sowie mittlerer Länge. Gute Flaschen halten sicherlich noch einige Jahre, 17,5.

Burgund in Dresden

janek — Mon, 23 Jan 2012 11:44:37 +0000

Ein interessantes Burgund-Tasting gab es letzten Samstag in Dresden, dabei u.a. Ursula Nigmann (Vinissima) und Martin Schwarz (Kellermeister bei Schloss Proschwitz). Die Weine wurden blind in 4 Flights zusammengestellt, um gebiets- und jahrgangsspezifische Merkmale herauszuarbeiten.

1. Flight Pierre-Yves Collin-Morey, Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2008 – pure nose / perfect integrated oak / mineral backbone / medium body / vibrant / fresh acid / elegant / good length / fine / – 2020 / 17,5 Billaud-Simon, Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2008 – floral / restrained nose / medium body / crisp acid / austere / good precision but lacks a bit concentration / medium length / – 2018 / 16,5 Comtes Lafon, Meursault 2007 – nutty / wheatgrass / hints of honey / creamy texture / good richness but less definition / shows the high acid of the vintage / oaky medium finish / – 2018 / 17,0-

2. Flight Naudin-Ferrand, Hautes-Côtes de Nuits 2008 – earthy notes / plummy / medium body / slightly rustic tannins / moderate length / – 2015 / 15,0 Bruno Clair, Marsannay Les Longeroies 2009 – succulent fruit / silky / fine tannins / good balance and length / enjoy young / – 2017 / 16,5 Comtes Lafon, Monthelie-Les-Duresses 1er Cru 2006 – ripe fruit / earthy notes / robust / lacks focus and elegance / moderate length / somewhat disappointing / -2016 / 15,5

3. Flight Trapet, Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 1996 – developed colour / slightly dump nose / animal / medium plus body / grippy tannins / rustic / lacks finesse / medium length / peak / – 2015 / 16,0- Confuron-Cotetidot, Gevrey-Chambertin 1999 – marzipan / stemmy notes (whole cluster fermentation) / medium body / 12,5 % ABV / fresh acid / robust / good / – 2016 / 15,5+ Nicolas Potel, Charmes-Chambertin Grand Cru 2000 – complex nose / sweet cherry / ripe tannins / velvety / good freshness / vigorous / very good balance / fine plus / – 2017 / 18,0

4. Flight Faiveley, Nuits St Georges 1er Cru Aux Chaignots 2005 – still primary / ripe cherry flavours / sturdy / grippy tannins / good depth / very good balance / classy / needs time / 2015 – 2025 / 17,0+ Jean Grivot, Vosne-Romanée “Bossières” 2002 – attractive nose / medium concentration / silky / good freshness / medium length / elegante style / – 2015 / 16,5+ Confuron-Cotetidot, Vosne-Romanée 1er Cru les Suchots 1999 – intense nose / spicy / marzipan / full body / masculine style / fleshy / long / – 2025 / 17,5 Mommesin, Clos de Tart Grand Cru 2000 – deep colour / concentrated nose / fullish weight / monolithic / grippy / rich / lacks finesse / good length / potential for further development / – 2020 / 17,0+

Bilder: bionig.de/ R. Achtziger

Spannender Flight: 3x Gevrey-Chambertin

Blieb etwas hinter den Erwartungen: Clos de Tart 2000

Vintage Port Tasting 1970

janek — Mon, 05 Dec 2011 08:40:55 +0000

Im Bayer-Kasino in Leverkusen gab es letzten Freitag eine 70er Vintage Port Tasting, organisiert von Axel Probst, World of Port. Dabei waren u.a. Christain Seely (AXA Millésimes u.a. Quinta do Noval, Pichon Baron), Dirk van der Niepoort und Joao Machete Pereira von Ramos Pinto. 1970 gehört neben 1975 und 1977 zu den drei deklarierten Jahrgängen in den Siebzigern. Tendenziell dürfte sich der Jahrgang jedoch als langlebiger im Vergleich zu 1975 erweisen, was das gestrige Tasting eindrucksvoll unter Beweis stellte. 1970 stelle außerdem einen Wendepunkt hinsichtlich der Abfüllung der Weine dar. Es war der letzte Vintage Port Jahrgang, der in Fässern verkauft und auch außerhalb der Region abgefüllt wurde. Zwangsläufig ergaben sich damit auch Unterschiede zwischen den verschiedenen Abfüllern, wie bei zwei verschiedenen Taylor Abfüllungen deutlich zu sehen war. Erwartungsgemäß waren in der Spitze überwiegend die Top-Produzenten wie Taylor, Fonseca, Noval, Niepoort etc. zu finden, aber auch andere Häuser wie Kopke oder Smith Woodhouse lieferten erstklassige Ergebnisse ab. Graham war leider fehlerhaft und blieb deswegen ohne Bewertung. ansonsten sicherlich auch einer der Top-Weine des Jahrgangs.

Martinez light brown red / medium intensity / slightly dump – mushrooms / dried fruit / lacks complexity / medium body / slightly burning alcohol / light style / short / peak / 14,5

Delaforce light brown red / moderate intensity / cough syrup / lacks concentration but good freshness / delicate / good balance / moderate length / peak / 15,0

Croft medium brown red / pure / attraktive nose / dried fruits / tobacco / medium bodied / good concentration / sligthly burning alcohol / moderate length / will keep for another 10 y. / 15,5+

Cockburn medium colour / onedimensional / lacks everything / short / over peak / 13,0

Messias light brown red / nutty / chemical notes / less attractive / one-dimensional / warm finish / short / 13,0

Ferreira medium brown red / dried fruits / tobacco / full body / good extract / lacks freshness / warm finish / good length / now – 2015 / 15,5

Ramos Pinto medium colour / intense nose / lots of fruit / full body / intense / good structure / not on the elegante site but shows good depth / potential for another 15 y. / 16,5+

Sandeman medium brown red / light spirit notes / one-dimensional / medium plus body / intense sweetness / on the palate better than in the nose / burning finish / 14,5

Calem deep ruby red / cherry flavours / dried fruits / intense fruit / full body / good extract / soft texture / medium length / tobacco finish / +10 y./ 16,0

Offley medium colour / light chemical notes / medium plus body/ one-dimensional / short / peak / 13,0

Kopke intense colour / intense fruit / light tobacco notes / full body / round / soft / good balance / shows power and density / fleshy / good length / very good / + 15 y. / 17,5+

Noval very light colour / needs time in the glass / delicate nose / nutty and tobacco notes / medium body / good concentration, balance and freshness / medium length / drink now / 16,5++

Dow medium colour / tobacco notes / dried fruits / medium plus body / good balance / maskulin style / spicy- warm finish / medium length / good / 16,5-

Smith Woodhouse medium colour / dried fruits / tobacco notes / attractive nose / medium plus body / intense sweetness / good balance / soft / spicy finish / good length / +10 y. / 17,0

Taylor, bottled by Morgan Furze & Co, London medium colour / moderate intensity / tobacco / spicy / ash / pure / medium plus body / very good balance / precise structure / good length / potential 15 y. / 17,5+

Taylor, bottled by Dolamore, London deep colour / needs time for development in the glass / sweet ripe fruit / medium plus body / very good structure / dense / elegant / long / fine / high potential + 25 y. / 19,0

Quarles Harris medium colour / light nose / tobacco notes / medium body / good grip / maskulin style / shows freshness and medium length / 10 y. / 16,0

Gould Campell Cork

Fonseca deep colour / slightly dump nose / cherry fruit / medium plus body / concentrated / good length / not the best bottle dependung on the nose / 20 y.+ / (17,5)

Niepoort dense colour / concentrated / undeveloped / intense fruit / full body / concentrated / big structure / long / high potential / + 20 y. / 18,0

Niepoort (Potta bottle) medium colour / forward nose / intense toffee notes / floral touch / full body / luscious fruit / smooth texture / rich / fleshy / complex / long / fine / + 15y. + / 18,5

Noval Nacional medium colour / pure / fine elegant nose / tobacco / medium plus body / balanced sweetness / multi layered palate structure / high potential / elegant style / lingering length / + 20 y. / 18,0

Warre dense colour / slightly corky notes but still lots of flavours / concentrated / full body / good depth / lacks elegance / good length / + 10 y. / 16,5

Graham very dense colour / faulty bottle / full body / dense / fleshy / o. B.

Tagessieger: Taylor, bottled by Dolamore, London

Château Pontet Canet 1986 – 2003

janek — Sat, 26 Nov 2011 11:47:44 +0000

Château Pontet-Canet zählt mittlerweile zur absoluten Spitze in Pauillac und ist einer der Vorreiter des biodynamischen Anbaus in der Left Bank. Gestern gab es in der LA VINOTHEQUE in Lichtenwalde acht Jahrgänge im Vergleich, die eindrucksvoll die Entwicklung seit 1986 wiederspiegelten. Als Wendepunkt nach eher mittelmäßigen Jahren kann man dabei den 94er bezeichnen: in einem schwierigen Jahr produzierte Pontet-Canet einen Wein, der für mich zur Spitze im Médoc zählt.

1986 mittleres Rubin / verhaltene Nase / dezente kräutrige Noten / schlank / fest / etwas rustikales Tannin / mittlere Länge / jetzt bis 2015 / 15,0- 1989 entwickelte Farbe / reife Frucht / gute Fülle / fehlende Präzision / flockiges Tannin / mittlere Länge / jetzt bis 2015 / 15,0. 1994 dichtes Rubin / konzentrierte Nase / kühle Aromatik / Graphit / feste Struktur / kerniges jedoch balanciertes Tannin / präzise / sehr gute Länge / großes Potential / jetzt bis 2030 / 17,5++ 1995 vollreife Frucht / expressive Nase / reichhaltig / feinkörniges Tannin / sehr gute Struktur / lang / jetzt bis 2030 / 17,5+ 1996 Mittlere, unentwickelte Farbe / unheimlich konzentrierte Nase / komplex / großartige Struktur und Präzision / lang / Riesen-Potential / 2015 – 2035 / 18,0+ 1999 entwickelte Nase / mittlerer Körper / geradlinig / integriertes Tannin / saftige Frucht / mittlere Länge / jetzt bis 2020 / 16,5+ 2002 zurückhaltend / reintönige schwarze Frucht / fokusiert / mittelgewichtig / balanciert / zeigt Tiefe und Länge / eleganter Stil / über dem Jahrgangsdurchschnitt / jetzt bis 2025 / 17,0 2003 tiefe Farbe / zunächst expressive Frucht / Amarena / verschließt sich nach ca 1 h / extraktreich / auf den Punkt reife Tannine / für den Jahrgang erstaunliche Säurestruktur / Alkohol 13,0 / präziser und fokusierter Wein / lang / 2013 – 2030 / 17,5