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Tasting Notes Fine Wines of Australia 07.03.15

Meerea Park, Epoch Semillon 2005, Hunter Valley – Entwickelte Nase / Toastnoten / schlank / mittlere Säure / balanciert / klassischer, gut gemachter HV Semillon / ausgereift, aber hält sich / jetzt bis 2020 / 15,5

Grosset, Watervale Riesling 2000, Clare Valley – Kandierte Früchte / Lemon / Kerosin / komplex / mittlerer Körper / fast salzige Mineralität am Gaumen / gute Länge / jetzt bis 2018 / 16,0

Churchview Estate, St Johns Marsanne 2010, Western Australia -Gelbe Früchte / florale Noten / partly oak / seidige Textur / mittlere Säure / gut gemachter Mainstream Style / jetzt bis 2018 / 14,5

Shaw & Smith, M3 Chardonnay 2008, Adelaide Hills – Verkörpert die neue Chardonnay Generation in Australien / Burgundische Finesse / fokussiert / komplex / gute Länge / hält sich / jetzt bis 2020 / 17,0

Mayer, Pinot Noir Bloody Hill 2012, Yarra Valley – Australischer Pinot Noir mit deutschen Wurzeln / geradliniger, ehrlich gemachter Wein / pure / rote Früchte / dezentes Holz / lebendig / gute Frische / jetzt bis 2020 / 16,0

Penfolds, BIN 138 Shiraz-Grenache-Mourvedre 1998, Barossa Valley – Entwickelt / süße Würze / Toffee / soft /  ausgewogen / mittlere Länge / Penfolds setzt auch in diesem Segment Maßstäbe / jetzt bis 2020 / 17,0

Penfolds, Magill Estate Shiraz 1999, South Australia – Reichhaltige, auf den Punkt reife Frucht / Schwarzkirsche / besitzt Schmelz, seidige Textur und Finesse / Classic Magill / jetzt bis 2022 / 17,5

Tahbilk, 1860 Vines Shiraz 1991, Nagambie Lakes – Facettenreiche Nase / Würze / Wildnoten / schlank / muskulös / elegant / gute Länge / unverwechselbarer, fast “europäischer” Style / jetzt bis 2020 / 17,5+

Ben Glaetzer, Shiraz Amon Ra 2011, Barossa Valley – Sehr reife Frucht / Maulbeeren / opulent / dicht / kräftiger Alkohol 15,5 % / wirkt behäbig und macht zumindest im jetzigen Stadium nicht viel Spaß / 2017 – 2025 / 15,0

Cullen Wines, Diana Madeleine Cabernet-Merlot 2003, Margaret River – Akzentuierte Frucht / pflaumige Nuancen / balanciertes Holz / elegant / sehr sinnlicher Wein / vermisst nur etwas die gewohnte Tiefe und Länge / jetzt bis 2025 / 17,0

Wynns, John Riddoch Cabernet Sauvignon 1994, Coonawarra – Schwarze Früchte / Tabak / strukturiert / festes Tannin / viel Grip / lang / perfekte Verkörperung des Connawarra Cab / jetzt bis 2022 / 17,5+

Campbells, Merchant Prince Rare Rutherglen Muscat, Rutherglen - Komplex / Feige / Datteln / orientalisches Gewürz / soft / intensive aber balancierte Süße / gute Länge / ausgereift / 16,0

Fine Wines of Australia

In Dresden hüpft heute das Wein-Känguru – eine Master Class gibt Einblicke in die Weinwelt von Down Under. Zum Probieren gibt´s einige Ikonen wie Tahbilk 1860 Shiraz, Penfolds Magill Estate oder Cullen Diana Madeleine. Die vollständige Liste findet Ihr unten, Tasting notes folgen dann morgen. Cheers!

Blue Pyrenees Estate, Vintage Brut 2009 – Pyrenees, Fox Creek, Vixen Sparkling Shiraz-Cabernet NV, McLaren Vale – Meerea Park, Epoch Semillon 2005, Hunter Valley – Grosset, Watervale Riesling 2000, Clare Valley – Churchview Estate, St Johns Marsanne 2010, Western Australia – Shaw & Smith, M3 Chardonnay 2008, Adelaide Hills – Mayer, Pinot Noir Bloody Hill 2012, Yarra Valley – Penfolds, BIN 138 Shiraz-Grenache-Mourvedre 1998, Barossa Valley – Penfolds, Magill Estate Shiraz 1999, South Australia – Tahbilk, 1860 Vines Shiraz 1991, Nagambie Lakes – Ben Glaetzer, Shiraz Amon Ra 2011, Barossa Valley – Cullen Wines, Diana Madeleine Cabernet-Merlot 2003, Margaret River – Wynns, John Riddoch Cabernet Sauvignon 1994, Coonawarra – Campbells, Merchant Prince Rare Rutherglen Muscat, Rutherglen

The legendary wines of Penfolds – 27.10.12

Yattarna 2008 – 100% Chardonnay, Tasmania, Adelaide Hills /  9 months in French oak, 49% new / medium straw yellow / pure nose / focused / balanced oak / lemon & citrus notes / medium body / alc. 13,0 / racy yet balanced acid / precise / linear / long mineral finish / Burgundy style / very good indeed / now – 2020 / 17,0

Magill Estate Shiraz 2008 – sourced from the original Magill vineyard in Adelhaide / 12 months in 72% new French and 23 % New American oak / deep purple / perfect ripeness of the fruit / floral notes / red plums /  obvious yet integrated oak / medium plus body / soft tannins / stylish / silky texture / very good depth and length / fine / 2015 – 2035 / 17,5++

Bin 707 Cabernet Sauvignon 1997 -  Vineyard regions Coonawaara and Padthaway / 15 months in new American oak hogsheads / developed intense ruby red / medium complexity / leafy notes / tobacco / full body / good richness / slightly astringent tannins / alc 13,5 / medium length / now to 2020 / 17,0

Grange 1979 – 87% Shiraz, 13% Cabernet Sauvignon / Vineyards: Kalimna, Magill, Clare Valley, Barossa Valley, McLaren Vale / an unusual season with a hotter than average summer followed by a mild but wet vintage / maturation for 18 months in new American oak hogsheads / deep brown red / good complexity in the nose / gamey & leafy notes / dark dried cherries / rich / full body / slightly dry tannins / alc 13,0 / lovely but lacks a bit greatness / medium plus length / now to 2018 / 17,0

Grange 1991 – 95% Shiraz, 5% Cabernet Sauvignon / Vineyards: Kalimna, Barossa Valley, McLaren Vale /a warm, dry year with even ripening conditions / 18 months in new American oak hogsheads /  just slightly developed dense purple red / concentrated nose / pure / perfect ripeness / dark cherry & mulberry flavours / great richness and structure / luscious / fleshy / long / fine plus / now to 2035 / 18,5

Bin 820 Cabernet Sauvignon – Shiraz 1982 – 43% Cabernet Sauvignon, 57% Shiraz / Origin Coonawarra /  the 1982 Coonawarra vintage was hailed as one of the greatest years ever / 18 months in new American oak hogsheads / brick red / mulberry & sour cherry notes / cedar wood / minty touch / medium body / muscular structure / chalky, firm tannins / fresh acid / alc 12,0 / elegant style / good length / fine / now to 2020 / 18,0

Bin 90A Cabernet Sauvignon – Shiraz 1990 - 68% Coonawarra Cabernet Sauvignon, 32% Kalimna Shiraz / a truly great Australian vintage with a perfect warm, dry growing season and harvest / maturation for 18 months in new American oak / deep purple red / full flavoured & concentrated nose / dark berry & bramble fruit / liquorice / floral notes / powerful / massive yet balanced tannins / perfectly structured  / long / great potential / now to 2035 / 19,0+

Great wines: Bin 820 & Bin 90A

Master Class Fine Wines of Australia 05.10.12

Hentschke, Julius Riesling 2008, Eden Valley – pure nose / slightly developed / lime / kerosine touch / lean / crisp acid / alc 12,5 / good balance / medium length / potential for further aging / now – 2018 / 16,5   Meerea Park, Hell Hole Sémillon 2009, Hunter Valley – developed nose / toasty notes / lemon / lean body / alc 10,5 / racy acid / classic style / good length / now – 2017 / 16,5+   Redbank Winery, Hundred Tree Hills Chardonnay 2008, Pyrenees – floral / melon / medium body / alc 12,0 / soft texture / light oaky notes / fresh finish / noe – 2015 / 15,0   Bellvale Winery, The Quercus Vineyard Pinot Noir 2008, Gippsland  – cherry / underlying oaky notes / no overripeness / soft tannins / good freshness / alc 13,0 / medium length / now – 2016 / 16,0  Glaetzer, Bishop Siraz 2010, Barossa – impressive nose / concentrated / mulberry / balanced oak / powerfull body / intense / alc 15.1 / in the context of style and concentration good freshness and balance / now – 2020 / 17,0   D´Arenberg, The Dead Arm Shiraz 2005, McLaren Vale – deep slightly developed plummy red / concentrated nose / some tertiary notes / fleshy / oppulent fruit / alc 15.0 / lacks the greatness of the best vintages / good length / now – 2020 / 17,0+  Cape Mentelle, Trinders Cabernet-Merlot 2007, Margaret River – forward fruit / some floral notes / cassis / medium body / soft tannins / balanced oak / supple fruit / medium length / good value / now – 2016 / 16,5   Lindemans, St-George Vineyard Cabernet Sauvignon 1991, Coonawarra – deep developed ruby red / complex nose / pure / medium body / moderate firm tannins / structured / good grip / alc 13.0 / crisp acid / classic style / very good / now – 2017 / 17,5

Gereiftes Australien

Penfolds, BIN 80A Cabernet-Shiraz

Eine der seltenen Special-Bin Abfüllungen von Penfolds, besteht zu zwei Dritteln aus Coonawarra-Cabernet und einem Drittel Shiraz vom Kalimna Vineyard am nördlichen Ende des Barossa Valleys. 1980 war ein kühles jahr mit relativ später Reife. Max Schubert – der “Erfinder” des Grange – ging 1976 offiziell in den Ruhestand, aber blieb für einige Jahre noch Mentor des Red Winemaking Teams. Der BIN 80A zeigt die unverwechselbare Handschrift Schuberts: Reichhaltige Frucht verbunden mit Frische und Nervigkeit sowie subtiler Power. Der Wein zeigt sich nach wie vor in seiner vollen Blüte: komplexe Nase mit Noten von getrockneten Früchten, süsser Würze, Leder  und Teer; am Gaumen fast schlank mit sehniger Struktur, moderatem Alkohol (12,0 Vol.) und sehr guter Balance. Langes – von der Frucht getragenes Finale mit leichter Adstringenz. Legt im Glas deutlich zu und zeigt auch nach Stunden keine Müdigkeitserscheinungen. Potential für mindestens weitere 10 – 12 Jahre, 18,0.

Tahbilk, 1860 Shiraz 1991, Victoria

Tahbilk ist eines der historischen Weinmonumente in Australien und bekannt für einen eher “europäischen Stil” seiner Weine. Der 1860 Shiraz stammt von einem 0,5 ha großen, pre-phylloxera single vineyard, welcher zu den ersten angelegten Weinbergen in der Nagambie Lake Region (nördliches Victoria) gehört. Der erste produzierte Jahrgang von diesem alten Weinberg war 1979, die Produktion beträgt rd. 300 Kisten jährlich. Der 1991er zeigt sich derzeit auf seinem Höhepunkt: fein akzentuierte Nase mit Mint-Noten, Anis, Kräutern und Heidelbeeren; am Gaumen mit mitterem Körper, weicher Textur, moderatem Alkohol, viel Frische und Vibrancy sowie mittlerer Länge. Gute Flaschen halten sicherlich noch einige Jahre, 17,5.